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The Hachette Wine Guide - 2016

Savigny 1er Cru La Dominode 2012

Les soeurs Francine et Marie Laure SERRIGNY ont pris la suite de leur père à son décès en, en 1995, sur un domaine de d'environ 7 ha, dans la famille depuis la fin du XIXème siècle.

La Dominode est un 1er cru de 6,71 ha enclavé dans celui des Jarrons. Les soeurs Serrigny y exploitent 52 ares de pinot noir et signent un 2012 au nez délicat de fruits rouges et noires mâtiné d'amande. La bouche est ronde, suave, et soyeuse, étayée par une structure souple et un boisé élégant qui n'écrase pas le fruit. Un vin harmonieux et caressant.

THE DOMAINE...


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31.07.2017 The Wine Spectator millésime 2014 : 89 et 90 /100
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